Türchen 11 Kartoffelsalat

Für Manfred ist das Essen am Heiligabend ganz wichtig! Bei Annika und Tilly gibt es fast immer Würstchen mit Wiener Kartoffelsalat. Und wie dieser besondere Salat gemacht wird, versucht Manfred zu erklären. Und Annika schreibt es sicherheitshalber noch einmal auf…

Rezept Wiener Kartoffelsalat für 4 ausgehungerte Menschen und Ratten

1 kg festkochende Kartoffeln, gekocht, gepellt + in Scheiben in einer Schüssel

4 mittelgrosse rote Zwiebeln, klein gewürfelt

1 Prise Salz ordentlich Pfeffer

4 EL Essig

4 EL Öl

2 EL Zucker

1/4 ltr. Brühe, heiss

Etwas Senf

Über Nacht durchziehen lassen. Mit Brühe, Essig und Zucker nachwürzen.